En snögubbe och tankar kring julens mat...

Ja, då var härliga helgen över och måndagen har börjat lida mot sitt slut. Massvis med snö här i Rosvik som ni ser:)
och, jaaa min favorit Amanda vann ju Idol!

Jag har suttit och funderat på vad som skall inhandlas före jul och vad vi ska ha på årets Julbord. Skinka så klart,

lax(gravad och rökt),lammfiol,kalvsylta, köttbullar, prinskorv, bakad leverpastej, och sill mm. Listan kan göras lång och det är mycket förberedelser som vanligt, men roligt!  I år har jag bestämt att inte krångla till det allt för mycket, bara det allra nödvändigaste ska jag göra själv, resten köper jag färdigt. Sill brukar jag göra och ett av mina favorit recept är Lingonsill. Vi är en sån familj där alla gillar det kalla på Julbordet allra mest och sillen står högt upp på listan.

Receptet på Lingonsill kommer från någon i min släkt och mängderna i receptet är lite på en höft, testa dig fram hur du vill ha din om du vill:)

Så här gör jag i alla fall...

*  *  *

 Lingonsill

inläggnings sill,  alt 1 stor burk inlagd sill utan spad och grönsaker

1 burk Creme fraiche

1 stor finhackad Rödlök,

 Lingonsylt.. (tills det blir en fin rosa färg)

ev lite salt o peppar

*  *  *

 

Har ni några favoritrecept vänner?

Jag är alltid på jakt efter något nytt, så tipsa gärna:)

Ha det bra så ses vi i morgon